28.12

Тандыр своими руками

Автор: Челнов Константин

Тандыр своими руками

Одна из древнейших печей – тандыр своими руками . До сих пор в ряде стран тандыром пользуются как печью для приготовления пищи, так и для отопления. Существует два основных вида тандыров – наземные и земляные.

Тандыр наземный строится по технике ваяния или ленточным способом. Толщина стенок должна быть более 5 см, в основании делается утолщение примерно в 10 см. Для уборки золы и притока воздуха в низу печи делается квадратное отверстие размером 15х15 сантиметров. При ленточном способе в глину для крепости и сохранности тепла добавляется шерсть.

Тандыр своими руками

Земляной или ямный тандыр строится из глины с гравием (шамотом) также двумя основными способами. В первом случае готовую яму изнутри выкладывают кирпичами из глины. Во втором случае заранее подготовленный тандыр опускают в заранее выкопанную яму. В низу печей делаются специальные поддувы воздуха, которые выводятся на поверхность.

Для тандыров нужна глина с хорошей пластичностью и термостойкостью. Построить тандыр можно за несколько дней.

Обсуждение закрыто

Комментарии